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- Coronavirus Calabria: il 22 giugno 17 positivi
- Coronavirus Calabria: il 20 giugno 54 positivi di cui 1 è clandestino arrivato con il barcone a Bianco
- Bianco: finalmente arrivati alla soglia 0 contagi al coronavirus
- Covid in Calabria : Spirlì firma l’ordinanza per la zona bianca in Calabria
- Coronavirus Calabria: il 19 giugno 111 positivi di cui 23 sono clandestini arrivati col barcone a Bianco
- Reggina: Alfredo Aglietti sarà il nuovo allenatore amaranto. Prende il posto di Baroni passato al Lecce.
- Eccellenza Calabria. Play Off. Locri pareggia con lo Scalea e passa il turno. Incontrerà il Sersale.
- Apicoltura, deliberato stato di calamità naturale
- Gioia Tauro – Recuperato un arsenale. Tra le armi numerose pistole clandestine ed un fucile a pompa
- Regionali, Cannizzaro: “la Calabria ha una nuova grande chance e si chiama Roberto Occhiuto”
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- Scritto da redazione
- Categoria principale: Rubriche
- Categoria: Gusto e Tradizioni
- Pubblicato: 19 Maggio 2018
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Narrare il territorio con un approccio “gourmet” esaltandone i prodotti tipici. Amalgamare con sapienza la cultura, la storia, le tradizioni di un territorio così da diventare patrimonio comune da condividere nella convivialità dell’enogastronomia della Costa Viola. Questo il principale intendimento dei fondatori dell’Associazione “Costa Viola G
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- Scritto da Filippo Alekos Musitano
- Categoria principale: Rubriche
- Categoria: Gusto e Tradizioni
- Pubblicato: 02 Aprile 2018
- Visite: 1170
[...]Odi? Il grasso cade
sulla solitaria braciura,
con uno sfrigolio che dura
secondo le carni
più rade men rade.<
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- Scritto da Piero Cantore
- Categoria principale: Rubriche
- Categoria: Gusto e Tradizioni
- Pubblicato: 10 Settembre 2017
- Visite: 1416
Chiudiamo questi articoli dedicati hai carpacci con quello secondo me più buono il carpaccio di salmone simile molto al salmone affumicato , un antipasto molto gustoso e interessante scopriamo la ricetta partiamo come sempre dagli ingredienti per 4 persone - Dettagli
- Scritto da Piero Cantore
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- Categoria: Gusto e Tradizioni
- Pubblicato: 02 Settembre 2017
- Visite: 1267
Continua il nostro viaggio tra il pesce crudo e passiamo dalla spigola ai gamberi rossi per me questa varietà si abbina bene per il crudo.
Partiamo come sempre dagli ingredienti per 4 persone
500 grammi di gamberi rossi
1 limone
1 arancia
10 cl olio di oliva
Pepe nero
Sale
Sgusciamo i gamberi e tagliamoli delicatamente a meta , dopo di che mettiamoli in una ciotola inseriamo prim
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- Scritto da Piero Cantore
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- Categoria: Gusto e Tradizioni
- Pubblicato: 27 Agosto 2017
- Visite: 1245
Questa settimana comincia un viaggio all'insegna dei carpacci di pesce ideali per l'estate per una cena con amici o semplicemente un buffet all'aperto con il prorpio patner.Questa settimana partiamo da quello più semplice ma secondo me più gustoso il carpaccio di spigola
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- Scritto da Piero Cantore
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- Categoria: Gusto e Tradizioni
- Pubblicato: 10 Giugno 2017
- Visite: 1398
Valutazione attuale: 5 / 5
Chiudiamo questa serie di ricette dedicate alla pasta con gli gnocchi pero oggi lo faremo in modo diverso stenderemo la pasta degli gnocchi come se fosse una svoglia di pasta delle piccole mezzelune ripiene di provola silana e melanzane .Come fare la pasta per gli gnocchi ormai l'abbiamo vist
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- Scritto da Redazione
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- Categoria: Gusto e Tradizioni
- Pubblicato: 25 Maggio 2017
- Visite: 1198
La ricetta della settimana e dedicata a un buon gnocco di patate si però ripieno vedremo come farlo con dei ripieni sfiziosi e molto gustosi per me partiamo dal primo.Prepareremo uno dedicato ai funghi porcini nella nostra bella penisola stanno cominciando ad uscire e de propr
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- Scritto da Piero Cantore
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- Categoria: Gusto e Tradizioni
- Pubblicato: 14 Maggio 2017
- Visite: 1185
Valutazione attuale: 5 / 5
Ricetta della settimana leggera perfetta per questa primavera che e iniziata prepareremo del filetto di spigola con il pomodoro fresco , semi di fin-occhietto e della curcuma un piatto gustoso e un pò particolare tutto da provare
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- Scritto da Piero Cantore
- Categoria principale: Rubriche
- Categoria: Gusto e Tradizioni
- Pubblicato: 20 Aprile 2017
- Visite: 1175
Valutazione attuale: 5 / 5
Questa settimana invece volevo prepararvi un'alternativa al solito agnello con patate una mia rivisitazione scopriamo la ricetta partiamo come sempre dagli ingredienti per 4 persone
8 costolette d'agnello tagliate fine
500 grammi di patate
pepe nero q.b.
100 grammi di parmigiano grattugiato
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- Scritto da Redazione
- Categoria principale: Rubriche
- Categoria: Gusto e Tradizioni
- Pubblicato: 31 Maggio 2017
- Visite: 1212
Dopo aver preparato gli gnocchi con il ripieno di funghi passiamo ad un altro ripieno un po particolare e con un tocco piccante abbineremo il rosso con il bianco Passiamo alla preparazione degli gnocchi ripieni cacio e n'duja
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