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- Gratteri: “Non mi candido, voglio fare il magistrato”
- Inchiesta antimafia, in Calabria parlamentare e giornalista olandese
- La Dia confisca beni a un pregiudicato condannato nel processo “Mare Nostrum”
- Crotone. In arrivo 9mln per le scuole provinciali, 13 istituti saranno efficientati
- Presunti condizionamenti mafiosi, il Cdm scioglie il comune di Portigliola
- Al megafono della propaganda, rispondiamo con la voce della consapevolezza
- Ambiente. “Un giorno per un mare da Sogno”, dibattito in piazza a Siderno
- Sequestrato ingente patrimonio di circa 3 milioni di euro a un noto imprenditore calabrese
- Regione: i Consiglieri del PD in forte dissenso con le scelte del Presidente Occhiuto
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- Scritto da redazione
- Categoria principale: Rubriche
- Categoria: Gusto e Tradizioni
- Pubblicato: 19 Maggio 2018
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Narrare il territorio con un approccio “gourmet” esaltandone i prodotti tipici. Amalgamare con sapienza la cultura, la storia, le tradizioni di un territorio così da diventare patrimonio comune da condividere nella convivialità dell’enogastronomia della Costa Viola. Questo il principale intendimento dei fondatori dell’Associazione “Costa Viola G
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- Scritto da Filippo Alekos Musitano
- Categoria principale: Rubriche
- Categoria: Gusto e Tradizioni
- Pubblicato: 02 Aprile 2018
- Visite: 1316
[...]Odi? Il grasso cade
sulla solitaria braciura,
con uno sfrigolio che dura
secondo le carni
più rade men rade.<
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- Scritto da Piero Cantore
- Categoria principale: Rubriche
- Categoria: Gusto e Tradizioni
- Pubblicato: 10 Settembre 2017
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Chiudiamo questi articoli dedicati hai carpacci con quello secondo me più buono il carpaccio di salmone simile molto al salmone affumicato , un antipasto molto gustoso e interessante scopriamo la ricetta partiamo come sempre dagli ingredienti per 4 persone - Dettagli
- Scritto da Piero Cantore
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- Categoria: Gusto e Tradizioni
- Pubblicato: 02 Settembre 2017
- Visite: 1386
Continua il nostro viaggio tra il pesce crudo e passiamo dalla spigola ai gamberi rossi per me questa varietà si abbina bene per il crudo.
Partiamo come sempre dagli ingredienti per 4 persone
500 grammi di gamberi rossi
1 limone
1 arancia
10 cl olio di oliva
Pepe nero
Sale
Sgusciamo i gamberi e tagliamoli delicatamente a meta , dopo di che mettiamoli in una ciotola inseriamo prim
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- Scritto da Piero Cantore
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- Categoria: Gusto e Tradizioni
- Pubblicato: 27 Agosto 2017
- Visite: 1380
Questa settimana comincia un viaggio all'insegna dei carpacci di pesce ideali per l'estate per una cena con amici o semplicemente un buffet all'aperto con il prorpio patner.Questa settimana partiamo da quello più semplice ma secondo me più gustoso il carpaccio di spigola
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- Scritto da Piero Cantore
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- Categoria: Gusto e Tradizioni
- Pubblicato: 10 Giugno 2017
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Valutazione attuale: 5 / 5
Chiudiamo questa serie di ricette dedicate alla pasta con gli gnocchi pero oggi lo faremo in modo diverso stenderemo la pasta degli gnocchi come se fosse una svoglia di pasta delle piccole mezzelune ripiene di provola silana e melanzane .Come fare la pasta per gli gnocchi ormai l'abbiamo vist
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- Scritto da Redazione
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- Categoria: Gusto e Tradizioni
- Pubblicato: 25 Maggio 2017
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La ricetta della settimana e dedicata a un buon gnocco di patate si però ripieno vedremo come farlo con dei ripieni sfiziosi e molto gustosi per me partiamo dal primo.Prepareremo uno dedicato ai funghi porcini nella nostra bella penisola stanno cominciando ad uscire e de propr
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- Scritto da Piero Cantore
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- Categoria: Gusto e Tradizioni
- Pubblicato: 14 Maggio 2017
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Valutazione attuale: 5 / 5
Ricetta della settimana leggera perfetta per questa primavera che e iniziata prepareremo del filetto di spigola con il pomodoro fresco , semi di fin-occhietto e della curcuma un piatto gustoso e un pò particolare tutto da provare
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- Scritto da Piero Cantore
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- Categoria: Gusto e Tradizioni
- Pubblicato: 20 Aprile 2017
- Visite: 1321
Valutazione attuale: 5 / 5
Questa settimana invece volevo prepararvi un'alternativa al solito agnello con patate una mia rivisitazione scopriamo la ricetta partiamo come sempre dagli ingredienti per 4 persone
8 costolette d'agnello tagliate fine
500 grammi di patate
pepe nero q.b.
100 grammi di parmigiano grattugiato
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- Scritto da Redazione
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- Categoria: Gusto e Tradizioni
- Pubblicato: 31 Maggio 2017
- Visite: 1334
Dopo aver preparato gli gnocchi con il ripieno di funghi passiamo ad un altro ripieno un po particolare e con un tocco piccante abbineremo il rosso con il bianco Passiamo alla preparazione degli gnocchi ripieni cacio e n'duja
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- ricetta della settimana: Coda di Manzo alla vaccinara
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