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- Samo(RC) è covid free. Nessun positivo
- La proposta del sindaco Falcomatà: "Utilizzare parte dei capitali confiscati alle mafie per ristrutturare i beni destinati al patrimonio abitativo dei Comuni"
- 18 Giornata serie B. Il Lecce espugna il “Granillo”. Menez sbaglia un rigore. 1 a 0 salentino.
- Coronavirus Calabria: il 16 gennaio 295 positivi.
- Sono cambiati i tempi. La situazione dei padri separati
- L'ASD San Luca a muso duro contro l'amministrazione. Un grave gesto d'irresponsabilità
- Coronavirus Calabria: zona rossa per San Luca e Casignana(RC)
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- Italia: vaccinate 1 milione di persone contro il coronavirus

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- Scritto da redazione
- Categoria principale: Rubriche
- Categoria: Gusto e Tradizioni
- Pubblicato: 19 Maggio 2018
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Narrare il territorio con un approccio “gourmet” esaltandone i prodotti tipici. Amalgamare con sapienza la cultura, la storia, le tradizioni di un territorio così da diventare patrimonio comune da condividere nella convivialità dell’enogastronomia della Costa Viola. Questo il principale intendimento dei fondatori dell’Associazione “Costa Viola G
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- Scritto da Filippo Alekos Musitano
- Categoria principale: Rubriche
- Categoria: Gusto e Tradizioni
- Pubblicato: 02 Aprile 2018
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[...]Odi? Il grasso cade
sulla solitaria braciura,
con uno sfrigolio che dura
secondo le carni
più rade men rade.<
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- Scritto da Piero Cantore
- Categoria principale: Rubriche
- Categoria: Gusto e Tradizioni
- Pubblicato: 10 Settembre 2017
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- Scritto da Piero Cantore
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- Categoria: Gusto e Tradizioni
- Pubblicato: 02 Settembre 2017
- Visite: 1178
Continua il nostro viaggio tra il pesce crudo e passiamo dalla spigola ai gamberi rossi per me questa varietà si abbina bene per il crudo.
Partiamo come sempre dagli ingredienti per 4 persone
500 grammi di gamberi rossi
1 limone
1 arancia
10 cl olio di oliva
Pepe nero
Sale
Sgusciamo i gamberi e tagliamoli delicatamente a meta , dopo di che mettiamoli in una ciotola inseriamo prim
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- Scritto da Piero Cantore
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- Categoria: Gusto e Tradizioni
- Pubblicato: 27 Agosto 2017
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Questa settimana partiamo da quello più semplice ma secondo me più gustoso il carpaccio di spigola
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- Scritto da Piero Cantore
- Categoria principale: Rubriche
- Categoria: Gusto e Tradizioni
- Pubblicato: 10 Giugno 2017
- Visite: 1313

Come fare la pasta per gli gnocchi ormai l'abbiamo vist
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- Scritto da Redazione
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- Categoria: Gusto e Tradizioni
- Pubblicato: 25 Maggio 2017
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Prepareremo uno dedicato ai funghi porcini nella nostra bella penisola stanno cominciando ad uscire e de propr
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- Scritto da Piero Cantore
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- Categoria: Gusto e Tradizioni
- Pubblicato: 14 Maggio 2017
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Ricetta della settimana leggera perfetta per questa primavera che e iniziata prepareremo del filetto di spigola con il pomodoro fresco , semi di fin-occhietto e della curcuma un piatto gustoso e un pò particolare tutto da provare
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- Scritto da Piero Cantore
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- Categoria: Gusto e Tradizioni
- Pubblicato: 20 Aprile 2017
- Visite: 1106
Questa settimana invece volevo prepararvi un'alternativa al solito agnello con patate una mia rivisitazione scopriamo la ricetta partiamo come sempre dagli ingredienti per 4 persone
8 costolette d'agnello tagliate fine
500 grammi di patate
pepe nero q.b.
100 grammi di parmigiano grattugiato
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- Scritto da Redazione
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- Categoria: Gusto e Tradizioni
- Pubblicato: 31 Maggio 2017
- Visite: 1129

Passiamo alla preparazione degli gnocchi ripieni cacio e n'duja
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